お弁当用のだし巻き卵

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☆あさめ☆
☆あさめ☆ @cook_40228157

お弁当にだし巻き卵を、そのまま入れると、だし汁が、出て来てしまうので、片栗粉をいれて、閉じ込めます。
このレシピの生い立ち
いつもお弁当にだし巻き卵を入れると、だし汁が、染み出てしまうので、片栗粉で、とろみをつけることで、だし汁を閉じ込めました。

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材料

３人分
  1. 卵 三個
  2. ※だし汁 ６０ｍｌ
  3. ※砂糖 大さじ１～２
  4. ※しょう油 小さじ４分の１～２分の１
  5. ※塩 １つまみ
  6. ※片栗粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    ・※を全部混ぜ合わせる。
    ・卵は、溶いておく。

  2. 2

    ※と、卵を合わせとく。

  3. 3

    卵焼き器を火にかけて、油を薄くひく。

  4. 4

    卵液の３分の１を流しいれ、巻いていく。

  5. 5

    4と同じように、３分の１流して、焦がさないように焼いて、巻いていきます。
    残りも同様にやったら、出来上がりです。

  6. 6

    お弁当に入れてもいいですが、すぐ食べるなら、片栗粉入れなくてもだいじょうぶです。

コツ・ポイント

焦がさないようにすることだけです。

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