☆うちの塩豚☆

*Naoさん家*
*Naoさん家* @cook_40055251

超~~簡単!!
おかずやおつまみに!!
このレシピの生い立ち
豚バラが好きなので、さっぱりと食べれるようにしました!!!

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材料

4人分
  1. 豚バラブロック 400g
  2. 自然塩 大1
  3. ネギの青い部分 1本分

作り方

  1. 1

    豚バラブロックに塩を満遍なくすり込みます。

  2. 2

    塩をまぶした豚バラ肉をキッチンペーパーで包みます。

  3. 3

    保存袋に入れて5~7日冷蔵庫で放置。途中水分が出ているようならキッチンペーパーを交換して下さい。

  4. 4

    5~7日経ったら、たっぷりの水にねぎの青い部分を入れて1時間煮ます。火を止めてから2~3時間休ませて出来あがり!

  5. 5

    そのままスライスして食べてもOK!スライスしてから少し焼いてもOK!

コツ・ポイント

食べる時に辛味系と一緒だと美味です☆

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