しっかり味！イカとワタと青ネギ炒め

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manico4
manico4 @cook_40075171

イカをまるまる使って簡単な屋台レシピに！
材料少ないのにしっかり味ついています。
このレシピの生い立ち
まるまる１杯さばいて、ササッとや台風にして手早く一品ができないかなと思って作りました。
誰もが好むおいしい味に仕上がりました。
お友達にも好評です！

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材料

  1. イカ １杯
  2. 生姜（みじん切り） ひとかけ
  3. 青ネギ(小口切り) １束
  4. ☆酒 大匙1
  5. ☆醤油 大匙半分

作り方

  1. 1

    イカは皮をむいて一口大に切る、ワタは出しておく。

  2. 2

    フライパンに油を引いて、弱火でワタと生姜を炒める。とけたら☆とネギを加える。

  3. 3

    イカを入れて、さっと火が通るまで炒める。

コツ・ポイント

イカの身はささっと火を通す程度だと柔らかくいただけます。
ワタは焦げやすいので、火の管理にご注意。
イカを調理するときはスピードが大切です^^

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レシピ作者

manico4
manico4 @cook_40075171
に公開
結婚前はお菓子作りに夢中でしたが、お料理の楽しさも覚えたので、母の味を自分のものにできるように奮闘中！お魚も捌けるようになれたのでどんどん幅を広げていきたい＾＾
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