お安い♪解凍イカとエビがアヒージョで蘇る

スーパーなどで売られている、小分けパック。いろいろ混ぜてみたいから、選びました。しかも、解凍品だからお手頃でした。

スキレットや小ぶりなフライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ、温めます。

油はねに注意して、イカとエビを並べましょう。

ヒラタケやシメジなどのキノコをたっぷりのせます。
加熱すると、小さくなってしまいます。

フライパンのフタを洗うのが面倒なので、アルミホイルでフタをします。ピッタリしなくても、油はねしなければいいんです。

数分でフタを開けてみましょう。キノコの上下を返すようにして、煮ます。

すべてに火が通ったら、塩コショウで味を調え、パセリなどをトッピング。

たまたまイタリアンパセリがあったのでトッピング。
バケットを添えて、いただきましょう。