海老のアヒージョ☆簡単

キオラキッチン
キオラキッチン @cook_40062023

家で簡単にアヒージョが出来ちゃいます!出来た海老ガーリックオイルにバゲット等のパンを浸しながら食べると絶品です♪
このレシピの生い立ち
BARやレストランで食べるアヒージョを家でもと思い作ってみました。

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材料

2人前
  1. 海老(下処理済) 100g
  2. ニンニク(みじん切り) 3片
  3. オリーブオイル 大さじ5
  4. 塩コショウ 少々
  5. セリ(飾り) 適量

作り方

  1. 1

    アヒージョ皿かフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけます。(弱火〜中火位)

  2. 2

    ニンニクの香りが出て来たら、下処理し水気をペーパータオル等で良く拭き取った海老を入れます。

  3. 3

    海老の色が赤く変わり、火が通ったら塩コショウで味付けをして出来上がりです!お好みでパセリをかけると彩が良くなります。

コツ・ポイント

海老の下処理をして、水気をしっかり切ってから調理して下さい!
お好みで赤唐辛子を入れてもいいと思います。

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レシピ作者

キオラキッチン
キオラキッチン @cook_40062023
に公開
食べる事が大好きな2児の母です♪現在、育休中。なるべく簡単でかつ健康的で美味しい料理を作る努力をしています。また、旦那様がニュージーランド人なのでインターナショナルなメニューにも挑戦しています☆
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