れんこんの洋風はさみ揚げ天ぷら❗

★☆あーちゃん☆★'s cooksnap of when they made れんこんの洋風はさみ揚げ天ぷら❗.
ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

れんこんのシャキシャキ感とベーコンとチーズの味わいが、とても美味しい一品です
冷めても美味しいので、お弁当にもよいですよ
このレシピの生い立ち
れんこんが、大好きで、いつもはれんこんだけの天ぷらでしたが、れんこんを炒めて食べるときに、ベーコンを入れていたので、はさみ揚げでも美味しいと思い作ったら、すごく美味しかったです
わが家の天ぷらに、欠かせない一品です

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材料

  1. れんこん 中1個
  2. ベーコン ４枚切りパック1個
  3. スライスチーズ 1枚
  4. 塩、胡椒 少々
  5. 天ぷら粉 大さじ3
  6. 水 大さじ4

作り方

  1. 1

    れんこんは、皮をむいて、1㎝幅に切る

  2. 2

    切ったれんこんは、さっと水で洗う
    洗ったれんこんをキッチンペーパーで、水分を拭き取る

  3. 3

    ベーコンを半分に、
    スライスチーズを1/4に切り分ける

  4. 4

    れんこんに、塩、こしょうを振りかける

  5. 5

    れんこんの上に、ベーコン、スライスチーズ、ベーコンと重ねる

  6. 6

    れんこんを重ね合わせる

  7. 7

    天ぷら粉と水を混ぜ合わせる

  8. 8

    ベーコン、チーズをはさんだれんこんを⑥に入る衣をまとわせる
    れんこんの穴にも衣を少し入れた方がよいです

  9. 9

    180度に熱した油で、2、3分揚げれば、完成です

コツ・ポイント

衣は、しっかりとつけると、揚げた時に、チーズが溶け出すことを防げます

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ダッフィバード
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