超簡単、豚肉の黒ごま衣焼き
一茶一菓 @cook_40030291
豚肉に黒ごまの衣をつけて焼きました。ごまがとっても香ばしいっ！
このレシピの生い立ち
ごまを大量にもらったので、いろいろなごま料理を作りました。これは前からずっと作りたかったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切って置く。
- 2
平たいお皿に、酒、しょうゆ、砂糖、にんにくを入れて混ぜ込む。
- 3
2に豚肉をいれ、塩コショウをまぶして、置いておく。
- 4
バットに、片栗粉と黒ごまを入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにごま油をしいて、よく熱する。３の豚肉を４の衣の生地につけて、フライパンに並べて焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
とくにコツとかないですが・・^^; 最近食べるラー油にはまってまして、つけて食べたらまたいっそうおいしかったです。
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