簡単！新食感！里芋炒めのあんかけ
かゆりほ @cook_40148173
煮た里芋は食べない旦那が、炒めてみたらパクパク食べました(^^)
このレシピの生い立ち
テレビで里芋を炒めていたのを見て思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき千切りにします。
-
- 2
フライパンに油をひき里芋を炒め、透き通ってきたらごま油をかけ混ぜ合わせてお皿にうつします。
-
- 3
里芋を炒めたフライパンにそのままひき肉を入れ炒め、ひき肉の色が変わったら調味料を入れ、最後に水溶き片栗粉を入れます。
-
- 4
トロミがついたら炒めた里芋の上にかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
里芋がかたいときは、レンジで1〜2分チンしてください。万能ねぎを散らすと彩りもキレイ。濃い味がお好みだったら砂糖、醤油をちょっと追加してみて。
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