干しシイタケと竹の子の煮物
桜都次郎 @cook_40127860
季節の竹の子を干しシイタケの戻し汁を出汁にして煮物にしました
このレシピの生い立ち
出汁醤油だけでも美味しいのですが干しシイタケの戻し汁を入れると味に深みが出るので一緒に煮付けました
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケは水に浸けて戻す
戻し汁はとっておく - 2
干しシイタケと竹の子は食べやすい大きさに切る
鍋に干しシイタケの戻し汁 出汁醤油
水を入れ材料を入れて煮る
コツ・ポイント
干しシイタケは時間をかけて戻し 濃い出汁を作ります
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