カボチャの南蛮風

piyochako
piyochako @cook_40039816

薄切りカボチャのきんぴら風?南蛮風?な炒め物
煮物嫌いな子もこれなら食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
母が良くお弁当に入れてくれていたものです

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材料

かぼちゃ1/4個分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ごま油 大1
  3. みりん 大1
  4. 醤油 大1
  5. 黒煎り胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、5mm~8mmぐらいの薄切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して1のかぼちゃを炒める
    柔らかくなったら、みりんと醤油を加え、汁気が無くなるまで炒める

  3. 3

    黒胡麻を振り入れ、全体に馴染ませて火を止める
    器に盛りつけて完成

  4. 4

    2010.11.03話題入りしました
    作って下さった方々に感謝です(^▽^)/

コツ・ポイント

かぼちゃに火が均一に火が通るように薄さを揃えて切ると良いです

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レシピ作者

piyochako
piyochako @cook_40039816
に公開
結婚して早20数年^^; なかなかレパートリーが増えてませんが、食べることが大好きなので、ボチボチと増やしていこうかな^^ cookのおかげでマンネリ気味な食卓がバラエティに富んだものへと変身♪kitchenが停滞していますが、ボツボツゆっくりとマイペースでいくつもりです
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