うま♪揚げ茄子と豚しゃぶのおろしポン酢☆
mipton @cook_40126605
味付けはポン酢のみなので、お好きなものをお好きなだけトッピングしちゃってください(^^)
このレシピの生い立ち
食欲のない夏でもバクバク食べれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
最初にお好みで、ゆで卵を作っておく。茄子は輪切りにし、水洗いしてキッチンタオルで水気を拭き取る。
- 2
１の茄子に片栗粉を軽くまぶし、油で揚げる。
- 3
豚肉を茹で、冷水につけてよく冷まし、水気を切る。
- 4
カイワレを適量水洗いして水分を切っておく。大根おろしを好きなだけ作り水分を切り、小口切りにしたネギと合わせておく。
- 5
茄子をお皿に円形に並べ、その上に豚しゃぶをのせる。その時真ん中をくぼませておく。
- 6
くぼみにカイワレを敷いて、その上に大根おろしをのせ、最後にゆで卵を乗せて完成☆
- 7
ポン酢をかけて召し上がれ♪
リアクション
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