＊大根と豚肉と柚子のゆずしょうがだれ煮＊
chipooh @cook_40122367
ゆずしょうがだれ一本で簡単煮物がつくれます。
このレシピの生い立ち
大根１本と柚子玉を使いたくて、家にあった「ゆずしょうが」のたれを思い出して煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切り、豚肉を食べやすい大きさに切る（今回は大根の葉があったので食べやすい大きさに切りました）
- 2
大根→肉→（大根の葉）の順に炒め、火が通ったらだし汁が沸騰するまで煮込む。
- 3
あくをとったら、万能ゆずしょうがだれ（その他調味料）を加え、汁が半分くらいになるまで煮込みます。
-
- 4
最後に刻んだ柚子皮を散らして出来上がり。
-
- 5
これ1本で味付けが出来るので便利です♪
-
コツ・ポイント
万能ゆずしょうがだれを使わなくても醤油・みりん・酒だけでも美味しいです。柚子皮は一部煮込み、一部最後の彩りに使いました。
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