ゴマたっぷり！薄焼き黒糖かりんとう
kanamicat @cook_40127379
「あつみのかりんとう」が大好きで真似てみました。揚げないのでヘルシーです♪ 粉の半量をおからにすると、よりヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
お土産でもらった秋田の渥美菓子店のかりんとう（知る人ぞ知る）が衝撃的で、裏の材料を見たら特別なものはなかったので、作ってみました。 分厚いかりんとうはあまり好きじゃないけど、この薄いかりんとうはカリカリパリパリでやみつきになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールかビニール袋に水を先に入れ、同量の粉と黒ゴマをなじむまで混ぜ、様子を見ながら残りの粉を、纏まるまで入れます。
- 2
なるべく薄く（0.5～1mm位）綿棒でのばして、包丁で2～3㎝角に切り分けトースターで2～4分焼く。（※手順5、6参照）
- 3
生地を焼いている間に、★の材料を、大きな泡が立つまで1～2分程レンジにかけます。
- 4
焼き上がった☆の生地に溶かした★の蜜をまんべんなく絡め、冷めたらできあがり♪
- 5
【包丁での切り分け】
クックパーに生地を置き、ラップをかぶせて綿棒でのばし、切り分けたらそのままトースターへ→ - 6
【焼き時間】
2分焼いたら裏返してまた1～2分。ポキポキ折ってバラバラにし、半生のようならレンジ1～2分でカリッと！ - 7
※このレシピから派生したレシピID :18270987 のコツも参照して下さい。
コツ・ポイント
●生地をのばす時は、ゴマが潰れるくらい薄くのばします。切った後の断面が厚そうだったら、さらに綿棒でのばします。
●タレを絡めた直後はベタベタですが、冷めたら乾くので大丈夫！
●カロリーを気にせず油で揚げると、まさに本家の見た目＆食感に♪
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