おうちで簡単！正統派の黒糖かりんとう。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
話題入り感謝♪オーソドックスなかりんとうがおうちで作れます。形も硬さも食べやすく、甘さも控えめ♪
このレシピの生い立ち
かりんとうが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★の材料を全部入れムラのないようによく混ぜる。よくときほぐした卵を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
- 2
手でひとまとまりになるように軽くこねたら（ちょっと粉っぽくても大丈夫）ラップにきっちり包み冷蔵庫で３０分程度休ませる。
-
- 3
２をラップで挟んで（打ち粉してもＯＫ）薄く（２㎜くらい）伸ばし、幅２㎜くらいのおそば状に包丁で切る。長さはお好みで。
-
- 4
１８０度に熱したきれいな油に３を入れ、キツネ色で音が全くしなくなるまで揚げる。（味見してカリっというくらいまで）
- 5
黒砂糖と水を鍋に入れ、砂糖が溶けて透明になったら、４を入れて火を止め、空気に触れるように鍋をあおって砂糖を絡める。
- 6
表面が少し粉化してきて少しべたついている状態で、バットに散らばるようにあけて、冷ませばデキアガリ。
- 7
これは長さが５㎝くらいです。
おいしくデキマシタ、召し上がれ～♥シナモン味
レシピID:17502772もオススメ♪ -
- 8
2010.06.01
話題入りしました♪
つくれぽ下さったミナサマ、本当にありがとう！！
心から感謝♥ -
コツ・ポイント
砂糖は煮詰めず、溶けたらすぐに絡めまるとうまくできます。
｢シナモン味｣もアップしました→レシピID:17502772
伸ばす時は打ち粉してもＯＫです！
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
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