くるみと黒糖の焼きかりんとう

クルミは袋に入れてめん棒などで叩き細かくし、材料すべてをボウルに入れて手でひとまとまりになるまでこねる。

オーブンを１８０℃に温めはじめる。休ませた生地を４ｍｍ厚さに伸ばし、５ｃｍ長さ、５ｍｍ幅に包丁でカットする。

オーブンの予熱がすんだら、１８０℃で１７分ほど焼く。軽く焦げ目がつき、カラカラと軽い感触になったら焼きあがり。

フライパンに衣の材料を入れて中火にかけ、ぶくぶくと泡立ちはじめたら４を加えてからめ、オーブンペーパーの上で冷ませば完成。