★すき焼き風煮★

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アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850

お麩でボリュームアップ!(^^)!
このレシピの生い立ち
すき焼きが余った時に玉子でとじて食べたらまた違う感じで美味しかったのでレシピ化して何度も作ってます(^○^)

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材料

２人分
  1. 牛肉（豚ばらなどでも） ２００g
  2. 白菜 1/4
  3. 白ネギ 1/2本
  4. 焼き豆腐 1/2丁
  5. お麩 １０個くらい
  6. えのき 1/2株
  7. しめじ 1/2株
  8. しいたけ ４個
  9. 玉子 ２個
  10. すき焼きのタレ（市販） 適量（２００cc～３００cc)
  11. 水 適量（４００cc～５００cc）

作り方

  1. 1

    ・お麩は数分水に浸した後絞って水気を切っておく。
    ・野菜類は適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    すき焼きのタレと水で好みの濃さのわりしたを作る。

  3. 3

    ２を煮立たせ、その中に野菜・きのこ・焼き豆腐を入れ、煮込む。少し煮たところでお麩を加える。

  4. 4

    煮えてきたらお肉を広げて入れ火を通す。

  5. 5

    最後に玉子を溶いてまわし入れ、玉子に火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉は牛でも豚でもあるもので適当にやっちゃいます(#^.^#)

うちはいつももち麩を使います。普通のよりモチモチ感があり、美味しいです♥

お麩をたくさん入れてボリュームUP！！

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レシピ作者

アヤクマ
アヤクマ @cook_40059850
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料理がとにかく大好き♪お菓子作りもします!(^^)!自分流のレシピを作り上げるために日々研究です！
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