ごはんがすすむ！大根とひき肉の旨煮
めいたむ☆ @cook_40148915
冬野菜「大根」１本使い切るのはなかなか大変ですが、これならペロリと食べられます！ 翌日はまた味が染みててさらに美味しい☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので出来る節約レシピです。
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- 1
大根は0.5ミリくらいのイチョウ切り
- 2
フライパンに「油」をひき、①の「大根」を炒める。そこに「牛豚合挽き」を加え全体に火が通るまで炒める。（中火）
-
- 3
②に「だし」を加えて蓋をする。
大根がやわらかくなるまで１０分～１５分くらい煮る。（中火） - 4
蓋を取り、③に「砂糖・酒・しょうゆ・みりん」を加え、煮汁が1/3になるくらいまで煮詰める。（強火） できあがり
-
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