簡単炒り豆腐
桜都次郎 @cook_40127860
豆腐が主役のおかずです
干しシイタケの戻し汁が美味しい出汁になります
醤油麹が無いときは醤油でOKです
このレシピの生い立ち
定番メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
人参 長ネギ 干しシイタケ は千切りにする
-
- 2
フライパンにゴマ油を熱し野菜を炒める 火が通ったら豆腐を入れ崩しながら炒める
みり酒 醤油麹を入れる -
- 3
干しシイタケの戻し汁を入れ一煮立ちさせ 溶いた卵を回しいれソボロ状になったら出来上がり
-
コツ・ポイント
干しシイタケの戻し汁を使うことです
リアクション
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