大量消費!大根の南蛮漬け

しましまふうりん @cook_40060086
甘酸っぱくておいしい!
大根の季節によく作ります。
保存食にもぴったり!
大根を大量に消費でき、ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
お義母さんか教えてもらった我が家の味です!!
作り方
- 1
大根を切り、すべての材料をボウルにいれ、まぜあわせます。
- 2
これくらいになるまで混ぜて味見をしてください。梅干の味により味がかわるので、お好みの味にしてください。
- 3
我が家は甘いほうが好きなので砂糖をたっぷりいれています。
- 4
1時間ほど放置しておくと大根から水分がでてきます。
- 5
この汁でさらに大根がつかりますよ。
タッパーに入れて毎食のご飯のお供にしてくださいね^^
甘酸っぱくておいしいです。
コツ・ポイント
保存食にもぴったりです。
我が家は一度に3本の大根をつかいます。
大根の大きさ、梅干の味付けなどで、分量がかわってきますので、梅干と砂糖の量を加減、調節してくださいね^^
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