アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を良く水切りして潰しておく
-
- 2
しめじはほぐしておく。えのきは３～４等分にカットしてほぐす
- 3
小鍋にゴマ油と生姜を熱して、香りが立ってきたら、しめじとえのきを入れて炒める
- 4
油が全体に回ったら、★を入れて汁気が飛ぶまで焦がさないように炒める
- 5
４の粗熱を取り、１に混ぜて、煎りゴマを入れて良く混ぜて食べるまで冷やして完成☆
-
コツ・ポイント
特に有りません(^-^;……が、ゴマ油の感じと言うか後味がきつかったら、卵とじ炒めにしてもOKです♪
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