筍と桜エビのペペロンチーノ風

naomickey's cooksnap of when they made 筍と桜エビのペペロンチーノ風.
節約・ダイエット母's cooksnap of when they made 筍と桜エビのペペロンチーノ風.
5×5chihiro
5×5chihiro @cook_40147846

炒めるだけで簡単♪
おつまみにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
筍、煮るのも美味しいけど炒めるのも美味しいですよね♪
ガーリックで炒めてる時に桜エビをいれてみたら美味しかったので。

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材料

2人前
  1. 筍(下茹でしたもの） 150g
  2. 桜エビ 大さじ1
  3. オーブオイル 小さじ2～３
  4. 鷹の爪 1個
  5. にんにく 1かけ
  6. 醤油 小さじ1
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    (下準備)
    ・にんにくはスライスしておく。
    ・筍を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    今回は、筍の長さを半分にしてから１ｃｍほどの厚さに切りました。

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイル・スライスしたにんにく・鷹の爪を入れて火をつける。

  4. 4

    ニンニクの香りが出てきたら、筍を入れて強火でフライパンを煽りながら炒める。

  5. 5

    筍に焼き色がついたら、火を弱め、醤油小匙１を加える。醤油をまんべんなく行き渡ったら桜エビを加え炒める。

  6. 6

    最後に、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

醤油を入れる時は焦げつかないように火を弱めてください。

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レシピ作者

5×5chihiro
5×5chihiro @cook_40147846
に公開
料理上手な母の影響で、3歳から包丁を持ち母と一緒にキッチンに立つようになりました。instagram https://www.instagram.com/5by5chihiro/　　　　　　2018年5月15日より「5×5chihiro 」にアカウント名を変更しました。
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