節約☆簡単☆お弁当にも☆鶏の生姜焼き風♪

★ぷう★
★ぷう★ @cook_40124886

ショウガ焼きをお安い鶏むね肉で☆
柔らかく、ヘルシーに☆
小さめに切ってお弁当にも^_^
このレシピの生い立ち
節約とダイエット兼ねて鶏胸肉で

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚(250〜300g)
  2. ★しょうゆ 大さじ2
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★みりん 小さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1.5
  6. ★ショウガすりおろし(チューブ) 4cm位
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。厚みがあるものは厚さも半分に切る。

  2. 2

    ★を合わせておき、切ったむね肉を20分〜漬けておく。

  3. 3

    ②に片栗粉を薄くまぶし、余分な粉ははたく。漬けダレはとっておく。

  4. 4

    フライパンに多めの油を熱し、肉を両面カリッと焼く。

  5. 5

    焼けたら漬けダレを回し入れ、サッと絡めたら完成!

  6. 6

    2〜3時間漬けておいて、片栗粉なしで焼きました。
    漬け時間長いとしっかり肉に味が染みてうま♡

コツ・ポイント

漬けダレはフライパンに入れて絡める前に大さじ1〜2の水を加えておくと焦げにくいです。
片栗粉をまぶさずに焼くのも簡単でさっぱりとでいいですよ^_^

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レシピ作者

★ぷう★
★ぷう★ @cook_40124886
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