【簡単】野菜たっぷり鮭の蒸し焼き

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独身中年
独身中年 @cook_40149297

独身は野菜不足になりがちなので。シリコンのタジン鍋で作ってみました
このレシピの生い立ち
キャベツともやし．．．炒めるだけじゃ芸が無いな～と思って
切って盛ってチンするだけの栄養豊富なメニューです

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材料

2～3人分
  1. 鮭 2～3切れ
  2. キャベツ 1/4玉
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. もやし 1袋（200g）
  5. しめじ 1パック
  6. 酒 大さじ1
  7. 白だし 大さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは大きめに。玉ねぎはスライス。もやしはそのままで

  2. 2

    切ったキャベツを2/3だけ敷き詰めて、その上にもやし全量。真ん中に鮭を置いて周囲を玉ねぎ・しめじで覆います

  3. 3

    酒・白だし・塩を振って残りのキャベツで覆います

  4. 4

    ふたをして500Wのレンジで10分＋3～5分蒸らします。待ち時間で洗い物を済ませましょう(笑)

  5. 5

    完成＼(^o^)／
    お好みでポン酢をかけて器のままで。

  6. 6

    水分がいっぱい出るので最後は器を変えて野菜スープ風に。捨てるものなど無いのです

コツ・ポイント

おひとり様なので鮭は1切れだけで作りました（＾＾；）
表記の分量で2～3人分で丁度いいんじゃないかと

今回は脂の多いトラウトサーモンをチョイスしました
あっさり好みなら普通の鮭で良いと思います
塩鮭を使うときは材料から塩を省いてください

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

独身中年
独身中年 @cook_40149297
に公開
薄給な独身中年です（＾＾；）昭和風な居酒屋が大好きで独学で肴作りをしています一般的な食材・簡単・洗い物を少なくを信条に見よう見まねで頑張ってますよ外ゴハンすると脂っこいものが多いので家ゴハンはヘルシー路線食材を余らせて無駄にしたくないので2～3人前になっちゃいます料理上手な人の身になるものは皆無ですが．．．よろしくですこの名前で不快になる人がいると困るのでつくれぽはしません
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