残り物ぶり刺しのバターしょうゆソテー
まゆぢ2 @cook_40050223
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ」幸せになれる♪おつまみレシピコンテスト応募レシピです。
このレシピの生い立ち
前日の余ったぶり刺し・・・どうしようかと思いついて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を少しひき温めておく
- 2
ぶりを入れ、薄いので焼きすぎに注意しながら塩こしょうして焼き、火を止める
- 3
皿に移した後、火をとめたままのフライパンの中にバター・酒･しょうゆを入れソテーしたぶりにかける
- 4
白髪ねぎを盛り付け出来上がりです
- 5
ご飯の上に、炒めたもやしと一緒にのせて
一人様丼の出来上がりです。 -
- 6
ゆずこしょうと一緒に召し上がれ
コツ・ポイント
ぶりが薄いので、サッと火を通すのがポイントです。
半生位で火を止めた位の方が美味しいです。
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