アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水に浸けて戻し、固く絞る。
- 2
干し椎茸は水に浸けて戻し、軸を切り取り、細切りにする。戻し汁は取っておく。
- 3
人参はよく洗い、皮のまま千切りにする。
- 4
油揚げはお湯で洗い、切り干し大根に合わせて細切りにする。
- 5
鍋を熱してごま油をひき、①～④を炒める。油がまわったら★を入れて煮る。
- 6
沸騰したら中弱火に落として灰汁を取り、蓋をして煮る。鍋を時々回し、煮汁が1/3くらいになるまで煮る。
- 7
おかげさまでつくれぽ10人達成！話題入りさせていただきました！！ありがとうございました(o^−^o)
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