◎ホタテとキノコのバター炒め◎
りょ〜こ @cook_40150802
お手軽高タンパクメニューのつもりが、美味しすぎたのであわててメモ！おかずにも、サッと作るおつまみにも(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ホタテがお買い得だったのでつい(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、キノコは一口大に割く。キノコは今回はえのきと舞茸ですが、なんでも会うのでお好みで！
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でパチパチ言い始めるまで熱したら、玉ねぎとキノコを入れて軽く炒めます。
- 3
ホタテを入れて軽く混ぜ合わせ、コンソメ顆粒を加えてからもうひと混ぜします。
- 4
蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。(焦げ付かないように確認しながら)
- 5
しょうゆとバターを加えてひと混ぜしたら出来上がり！
- 6
お好みで、鷹の爪を加えてもおいしいと思います。入れる場合、タイミングは最初ににんにくと一緒にオイルに入れます(^_−)☆
コツ・ポイント
バターは最後に加えれば少量でも十分な風味がでます。とてもワインが飲みたくなりますが、せっかくの高タンパクメニューなので頑張って我慢します(*´ω｀*)笑
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