ふきのとう味噌
あきみみ @cook_40040123
ほろ苦い早春の味はいかがですか・・・
このレシピの生い立ち
早春の庭の片隅にふきのとうが芽を出しました。ふきのとう味噌を作ってみようと思い、初めてつくりました。(レシピＩＤ：17557632を参考にしました）
アプリでひらく作り方
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塩少々を入れた熱湯で、さっと茹でます。
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２のふきのとうを水通しをしてから、ペーパータオルで水気を取ってみじん切りにします。
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中火でごま油を熱してからふきのとう・砂糖・味噌・日本酒を加え、弱火にして煮詰めます。出来上がりはお好みで・・・
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リアクション
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