とってもヘルシー☆流行の蒸し鍋
たーたんのママ @cook_40057561
お肉の脂が落ち、野菜もいっぱい食べられるお勧めの一品です☆
このレシピの生い立ち
以前から蒸し鍋は大好きで、よく食卓に登場しました。何かのお料理番組でやっていて、大根おろしをひくところ、参考にさせてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろし、弱めに水気を切ります。
土鍋の底にひきます。 -
- 2
白菜、えのき、にんじんをお好みのサイズに切ります。
えのきは下の部分を切り落とすくらいがお勧めです。 - 3
白菜の芯の部分とにんじんを底にひいた大根おろしの上に並べます。
- 4
お肉を一枚ずつ野菜の上に並べます。
お肉の上に千切りにしたしょうがを散らします。 - 5
ミルフィーユ状に野菜、お肉の順番で積んでいきます。
一番最後はもやしがいいと思います。 -
- 6
お酒を回しいれ、中火で15分くらい蒸します。
- 7
お肉と野菜に火が通っていれば完成です。
-
- 8
お好みでポン酢をかけて食べてください。刻んだ大葉を一緒に食べると美味しいです。
-
コツ・ポイント
野菜は記載してあるもの以外でもOKです。ニラなんてどうでしょうか、美味しいですよ☆
しょうががお肉の臭みを消してくれます。
リアクション
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