鯵の和風オーブン焼き

ぼなぺちアコ
ぼなぺちアコ @cook_40035185

アジをおろしてしまえば、あとはオーブントースターに入れるだけだし、フライよりも片付けが簡単(笑)
このレシピの生い立ち
梅干をはさんで揚げようと思っていたのですが、時間がなくなってしまい、急遽オーブン料理になりました。

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材料

2人分
  1. アジ 2尾
  2. 梅干 1個
  3. しその葉 8枚くらい
  4. パン粉 ひとにぎり
  5. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    アジを3枚におろし、1枚を3等分します。

  2. 2

    梅干の肉を刻みます。シソの葉は刻みます。

  3. 3

    耐熱皿にオリーブオイルを小1塗り、アジを半分並べます。

  4. 4

    3の上に梅干の果肉とシソの葉(最後に飾る分を残して)を載せ、その上に残りのアジを並べます。

  5. 5

    パン粉を全体にかぶせ、オリーブオイルの残りをかけます。

  6. 6

    オーブントースターで15分。

  7. 7

    刻んだシソの葉を載せてどうぞ。

コツ・ポイント

アジでもさんまでもお好きなお魚でどうぞ。加熱時間はオーブンの状況によって適宜調節してください。

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レシピ作者

ぼなぺちアコ
ぼなぺちアコ @cook_40035185
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