今が旬！あさりの炊き込みピラフ

アサリをボールに入れて50度のお湯で砂抜きします。

フライパンにオリーブオイルを入れニンニク・生姜・玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。

スープからアサリを取り出し、身と殻を分離します。スプーンを使うと簡単ですよ。

予め洗っておいた米を炊飯器に入れ、分量分のあさりスープを注ぎ、グリンピースを散らします。この時アサリの身は入れません。

ご飯が炊き上がったら、バター・アサリの身を入れてかき混ぜてから10分ほど蒸らします。

器に盛って、イタリアンパセリを散らせば完成です^^b

（オマケ）スープを取った時にうどんと合わせてちょっと煮込みます。

うどん・ザ・ボンゴレの完成！こちらは青葱を散らして。