レタスとトマトの卵スープ

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クックKSABSL☆
クックKSABSL☆ @cook_40151638

レタスのシャキシャキが楽しいスープ
トマトは後入れ（盛り付け時に）しました。
お好みで春雨入れたり、具材を増やしても〇
このレシピの生い立ち
レタスをたくさん買ってしまったので作りました

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材料

2人分
  1. レタス 1/4玉前後
  2. 水 300cc
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ2杯
  4. 溶き卵 一個ぶん
  5. プチトマト 2個ぐらい
  6. 生姜チューブ 1 cm くらい
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    なべに水、鶏ガラスープを入れ、沸騰させる

  2. 2

    沸騰したらレタスを手でちぎって入れる 生姜を入れて味を見る

  3. 3

    レタスがしんなりしたら 溶き卵を入れる

  4. 4

    ごま油を少々入れ 取り付ける際に カットしたトマトを あとのせする

コツ・ポイント

トマトは 細かく刻むと 少ない量でも彩りがきれいなような気がします　あさりのようなだしの出る貝を入れても良い味になります

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