中華風♡レタスとトマトのふわふわ卵スープ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
パパッ！とできあがり♡
ほんのり酸味のある中華風スープに、レタスのシャキっと食感＆ふわふわ卵が美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
レタスをスープに入れようと思い、ふわふわ卵スープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは一口大にちぎる。
ミニトマトは半分に切る。 -
- 2
鍋に水、鶏がらスープの素、オイスターソース、酢を入れて火にかけ、煮立ったらレタス、ミニトマトを加えてひと煮する。
-
- 3
溶き卵を流し入れてふわふわに仕上げ、塩、黒こしょうで味をととのえる。
-
コツ・ポイント
・野菜は火を通しすぎない程度でOKです。
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