【簡単】エビとマッシュルームのアヒージョ

エビの背ワタをとる。

オリーブオイルに、ニンニク、鷹の爪、アンチョビをいれ、煮込む。

エビとマッシュルームをいれる。

仕上げに、塩コショウ、パセリをいれ、味を調整。