砂肝とネギのポン酢和え
lune56 @cook_40152802
安く、美味しいおつまみを考えて作りました。
砂肝や内蔵類はとても助かる！
大雑把なレシピです…。
このレシピの生い立ち
簡単、美味しいおつまみを作りたかったからです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はスライスし、少量の塩をして1〜2時間ほど冷蔵庫でなじませる。
- 2
沸騰したお湯に少量の塩をし、５分位ゆでる。
- 3
ザルにあげ、お湯を切り、ボールに移す。
- 4
熱いうちに白髪ネギとポン酢、ごま油で和える。
コツ・ポイント
特にありません。
塩を多くし過ぎたなと思ったらポン酢を少なめに。ポン酢もメーカーによって味が様々なので加減して下さい。
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