簡単絶品！紅生姜とちくわのかき揚げ

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ฅhikkaฅ
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紅生姜に味がついているので、味付けは一切不要。ピリ辛でおつまみにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
宴会で出てきた生姜のかき揚げを食べて、とても美味しくて家で再現することに。紅生姜だと味も付いているし彩も綺麗なので、試してみました。
簡単で美味しくて、すっかりはまってます(๑>؂<๑)

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材料

(小さめのかき揚げ10個分くらい)
  1. 細切り紅生姜(80ｇ) 2袋
  2. ちくわ 1袋
  3. 天ぷら粉 適量
  4. ビール(天ぷら用) 適量

作り方

  1. 1

    紅生姜は、袋の上を切り袋ごとギューッと絞って水気を切ります。

  2. 2

    竹輪は、細切りにします。

  3. 3

    ボウルに、天ぷら粉と適量のビールをざっくり混ぜておき、①と②を混ぜます。

  4. 4

    170℃に熱した油で揚げれば完成です。

コツ・ポイント

紅生姜の汁は、しっかり切りましょう。袋の上を切り、袋ごと搾ると手が真っ赤にならなくて済みますよ！
お好みで、水菜やみつ葉など緑色の物を加えると、より彩りよく美味しくなりますよー！

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料理はまず見た目から！をいつも心掛け、お料理楽しんでまーす(*´˘`*)❣❣
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