みょうがと油揚げの味噌汁
宝美空 @cook_40183700
そろそろ「みょうが」が美味しい季節です♪
薬味だけではなく味噌汁の具材としても美味しいみょうがと油揚げの味噌汁です^^
このレシピの生い立ち
春になると亡き母がご近所さんから
「みょうが」を沢山頂く事があり飽きる程に
「みょうがの味噌汁」をアレンジして作ってくれました。
春になると思い出す母のみょうがの味噌汁☆
亡くなった今でも忘れずに飲みたい時は作って飲んでます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
みょうが２個は、縦に薄切りにします。
油揚げ半分も、縦に切ります。 -
- 2
小さい鍋に水を半分入れて沸騰させます。
だしの素小さじ１杯を入れて油揚げを入れて中火で数分火にかけます。 -
- 3
グツグツしてきたら、みょうがを加えて弱火にしてお玉に1/3の味噌を取り溶かし浮いてきたら火を止めます。
-
- 4
お椀に入れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
みょうがは生でも食べれるので煮詰めない方が美味しいです^^
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