簡単‼ 鶏ひきと白菜の重ね煮

やまみい57
やまみい57 @cook_40113846

薄味のやさしいお味です❤今からの季節にどうぞ‼
ロール白菜より 簡単です!
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ→和風に→巻くのが 面倒→ で、こうなりました!簡単です!

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材料

4人分
  1. 白菜 5枚
  2. 鶏ひき肉 350g
  3. れんこん 100g
  4. エリンギ 1本
  5. 長いも 50g
  6. みそ 大さじ1
  7. ☆だし汁 200cc
  8. ☆薄口醤油 小さじ1
  9. ☆酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は さっと茹でておく。

  2. 2

    れんこん、エリンギは粗いみじん切り。
    長いもはすりおろす。

  3. 3

    鶏ひき肉、②、みそ をよく 混ぜる。

  4. 4

    白菜 一枚を広げ、③の1/4をのせ、広げる。 その上に白菜、たね と重ねていく。

  5. 5

    白菜5枚で4段の層ができてます‼

  6. 6

    人数分に切り分けます。
    (食欲の差がでます!)

  7. 7

    煮汁☆を煮立たせ、⑥を入れ、蓋をして10分ほど弱火で 煮る。

コツ・ポイント

・ エリンギ、れんこんは 粗く切ると、食感が○
・たね に味噌が入ってるので、煮汁は 薄味で‼
・人数分に切り分けて 煮汁に入れた方が、断然やり易いです!

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レシピ作者

やまみい57
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