早い♪玉ねぎみじん切り＊生のまま冷凍保存

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

キッチンに眠っている道具活用♪時短みじん切り！皿やフライパン上でスライスするだけ！余ったら冷凍庫へ、パラパラ使いやすい♪

このレシピの生い立ち
子供から目が離せず、自分のご飯もままならない…
そんな時に思いつきました。

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材料

  1. 玉ねぎ 必要分
  2. 千切りスライサー ひとつ
  3. 〈冷凍玉ねぎ〉
  4. フリーザーバッグorジップロックorジッパー付き冷凍保存袋 １枚
  5. 〈活用〉
  6. チャーハン、ピラフ、パエリア、オムライス、タルタルソース、 。
  7. トマトスープ、ガスパチョ、カレー、ビーフシチュー、サラダ、 。
  8. サルサソースID:18451713
  9. タルタルソースID:17719481
  10. ワカモレID:20465762
  11. 《にんにく、ピクルス、の場合》
  12. チーズグレーター使用→ID:18528155

作り方

  1. 1

    千切りスライサーでスライスする。

  2. 2

    スライスする時に外から中央へ、向きをかえながら。

  3. 3

    できあがり。
    ※サラダに使う時は、お好みで水にさらしてください。

  4. 4

    ◆盛り付けの器の上で。
    サルサソースなどに。

  5. 5

    ◆フライパンの上で。
    チキンライスやピラフに。

  6. 6

    ◆ペーパーの上でスライスすれば、水気を絞る時に便利。
    タルタルソース、ホットドッグのトッピングに。

  7. 7

    〈冷凍玉ねぎ〉
    フリーザーバッグに入れる。

  8. 8

    平らにして冷凍する。

  9. 9

    軽くほぐす。

  10. 10

    〈使う時〉
    凍ったまま炒める。
    ※霜が気になる場合はザルにあけて水で流してください。

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レシピ作者

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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