アスパラガスとソーセージの甘辛炒め。

★いも★ @cook_40054762
旬のアスパラガスをたっぷり使った韓国風甘辛炒めものです。
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラガスが旬を向かえ陳列棚に並んでいるだけでも幸せ♪
毎日、食べているので味付けを替えて楽しんでいます。
今回は、韓国風にコチュジャンで美味しくいただきました。
作り方
- 1
●の材料を砂糖が溶けるように混ぜておく。
- 2
アスパラガスはピラーで皮を剥き斜め切りに、ソーセージと玉ねぎもアスパラガスに合わせて切る。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4
③にアスパラガスとソーセージを加え油が回るように炒める。
- 5
④に混ぜておいた①入れてよく混ぜると出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないように炒めると甘さが増しますのでお勧めです。
①を加えた後は素早く炒めて下さい。
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