ささっと1品☆ワカメのおろし和え

うっきーち @cook_40046296
戻しすぎたワカメで、もう一品♪
味噌汁と同じ材料で箸休め。
コッテリ目の主菜のときの副菜にもサッパリしておススメ☆
このレシピの生い立ち
お味噌汁用に用意したワカメが多すぎた!!っていう時にちゃちゃっと箸休めを作ってみたら我が家の定番になりました♪
作り方
- 1
*の調味料をよく混ぜてあわせ調味料をつくる。砂糖の溶け残りがないように。
- 2
ワカメはたっぷりの水で戻してから、サッと湯通しして、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
大根は皮をむきおろしておく。
メンマは粗みじんにする。 - 4
ボウルにしっかり水気を絞ったワカメ、大根おろし、メンマを入れてよく混ぜる。
- 5
4のボウルに1を入れてよく混ぜ、少し置いて味を馴染ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
味噌汁用のワカメを戻しすぎたときに作る我が家では、手抜きの極致ですが、味噌汁で湯通ししてサッと洗います。お湯を沸かす手間もないし、味噌汁の味にも影響しないので^^;
メンマの他にもなめ茸など味の濃い目のものなら何でもO.K!
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