さっぱり♪きのこのゆずポンおろし和え
ｍｏｍｏ ＊ @cook_40153392
ゆずポンと大根おろしでさっぱり♪
こってりしたメインの副菜にオススメです(^^)
このレシピの生い立ち
ゆずポン酢のパッケージに載ってたメニューを、自己流にアレンジしました＊
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの石づきを落とし、薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。
- 2
大根はおろして水気をぎゅっとしぼっておく。
- 3
耐熱ボウルや容器に、【1】を入れふんわりとラップをし、レンジで３分加熱する。ザルにあげて余分な水分を捨てる。
- 4
ボウルに【3】のきのこと、大根おろし、☆印の調味料を入れて、ざっくり和えて完成です＊
コツ・ポイント
大根おろしとレンジで加熱したきのこは、しっかり水気を切らないと水っぽくなってしまうので、よく水気を切ってくださいね♪
きのこは、ほかに、エリンギやしめじなどお好みのものでどうぞ(^^*)
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