白菜と油揚げの煮物

すずらん♪
すずらん♪ @cook_40022110

今回は、普通にしょうゆで煮ものを作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残りの材料で作りました。
白菜と油揚げは、我が家の定番。

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材料

2人分
  1. 白菜 130g
  2. 油揚げ 1枚
  3. ちくわ 1本
  4. だし汁 1カップ
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 輪切り唐辛子 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    油揚げは、湯通しして千切りにする。ちくわ、白菜もカットする。

  2. 2

    だし汁、調味料を入れて、煮立ったら材料を入れる。

  3. 3

    味がしみ込むまで煮込んで、最後に唐辛子を入れて、さっと煮る。

  4. 4

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

白菜は、芯の部分を先に入れて、青い葉の部分は、最後にさっと煮込んだほうがいいと思います。

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レシピ作者

すずらん♪
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料理苦手ですが、料理上手になれるよう頑張ります♪
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