小松菜と油あげの簡単煮

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☆ゆぅころりん☆'s cooksnap of when they made 小松菜と油あげの簡単煮.
ドアらん
ドアらん @cook_40039720

小松菜は、カルシウムがほうれん草の５倍だそうです。
鉄分も含まれていて女性にはおすすめです☆
このレシピの生い立ち
大好きな小松菜を美味しく食べる為に考えました。

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材料

２人分
  1. 小松菜 １袋中２束
  2. 油あげ 正方形の物１枚
  3. だし汁 １５０ｃｃ
  4. 酒 小さじ１／２
  5. しょうゆ 小さじ１／２
  6. 湯 適量

作り方

  1. 1

    油あげは湯をかけ、油抜きをする。小松菜はさっと湯に通す。

  2. 2

    油揚げは短冊切り、小松菜は長さ５ｃｍ位に切る。だし汁に酒、しょうゆを入れて混ぜ火にかける。

  3. 3

    だし汁が沸騰したら、油揚げ、小松菜を入れ再び沸騰させて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料は薄めなのでだし汁はしっかり味が美味しいです。
濃い目のかつおだしをとる事をおすすめします（＾∞＾）

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レシピ作者

ドアらん
ドアらん @cook_40039720
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お料理を作るのが大好きなドアらんと申します。ゆっくりペースですが楽しいキッチンにしたいと思ってます。 みなさま宜しくお願いします♪
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