エビと玉ねぎのはちみつレモンマリネ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
さっぱりさわやか。まろやかな甘みで玉ねぎがたくさん食べられるマリネです。常備菜にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏の常備菜になるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★は混ぜ合わせて、玉ねぎは繊維を断つように薄く切り、3分水にさらしざるに上げ、水気を絞る。
- 2
パプリカは種とわたを取り除き千切りにして、レモンは薄切りにする。
- 3
海老はゆでて殻をむき冷ましておく。
- 4
混ぜ合わせた★に、ゆで海老、玉ねぎ、レモン、パプリカを加えよく混ぜ合わせ冷蔵庫で一晩漬けてできあがり。
-
- 5
冷蔵保存期間。約2～3日。
海老抜きで作ると、1週間〜10日保存可能です。
コツ・ポイント
・玉ねぎの水分はしっかり絞って下さい。
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