アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をサッと流水で解凍します(完全に解凍させない)
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れ低温で香りを出します
- 3
牡蠣を加え片面焼き色がついたら返して白ワインを加え蓋をします
- 4
一度牡蠣を取り出しボイル済みのブロッコリー、パプリカを加え炒めます
- 5
牡蠣を戻し入れバター、塩胡椒で味を整えます
- 6
皿に盛りパセリをかけ完成です(*´꒳`*)
- 7
お好みでレモン汁をふりかけても美味しいです✨
コツ・ポイント
ニンニクなどの香り出しは低温でじっくりと。白ワインを入れるときは高温で！
仕上げにレモンをかけるとしまって美味しいんです(*´꒳`*)
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