簡単火使わず？！オクラとえのきのおひたし

オクラはネットのままこすり洗いでうぶ毛をとります。えのきはさっと洗います。

お湯を沸かしえのきをさっとお湯にくぐらせて、その後オクラを好みの固さにゆでます。

それぞれ荒熱が取れたら食べやすい大きさに刻んでボウルにいれ、顆粒だしで下味をつけます。

人数分にとりわけ、それぞれお好みの量のおかかとしょうゆをかけたら出来上がりです。

ゆでるのが面倒な場合はレンジでチン！もありです。

もっと面倒な場合は、ざるに刻んだオクラとえのきを入れてポットの熱湯を回しかけても火が通ると思います^^;