揚げずに簡単！なすの煮びたし
けいこSu @cook_40095087
なす大量消費！
冷めてもおいしいです。
◎なす炒め方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
母がよく作るなすの煮びたしを、自分流に作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落とす。
縦に4～8等分に切る。 -
- 2
まだ火を消したままのフライパンに、水気を切った①を入れる。
油（分量外）を入れて絡ませる。
火をつけて焼く。 -
- 3
●印の調味料を入れて、弱～中で5～10分くらい煮る。
水分が減ってきたら火を消す。 -
コツ・ポイント
なすは油で炒めると、油がはねたり油を偏って吸ったりしますが…
火を消したまま油を絡めてから、火をつけて炒めると、はねたり偏ったりしません♪
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