簡単中華☆とうもろこしのとろみスープ

kana8103
kana8103 @cook_40131801

本名ユイミーゴン。玉米=ユイミー=とうもろこし。ゴンはむずかし~い字でしたが、とろみスープって意味だそうです。
このレシピの生い立ち
調理師学校時代に教わったものです。学校では実習室に入ると、各調理台に鶏がどーんと1羽おいてあり、それを使ってガラスープをとりました。今じゃもうできないかも。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ●水 3カップ
  2. ●鶏がらスープの素 大さじ1
  3. ●クリームコーン缶 150g
  4. ●塩 小さじ1弱
  5. ●砂糖 小さじ2
  6. ○片栗粉 大さじ1
  7. ○水 大さじ1
  8. 1個
  9. ハム(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    鍋に●の材料を全て入れ、火にかける。

  2. 2

    煮立ったら火を弱め、○を混ぜたものをかき混ぜながら入れる。

  3. 3

    とろみがついたら溶き卵をかき混ぜながら入れる。

  4. 4

    器に盛り、中央にハムのみじんぎりを飾って完成です♪

コツ・ポイント

卵は卵白を切るように混ぜ、黄身との区別がなくなるように!と教わったので、そのように。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

kana8103
kana8103 @cook_40131801
に公開

似たレシピ