とうもろこしのスープ

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

中華のスウミイタン・とうもろこしスープです。以前中華料理本に載っていたスープで美味しいのでアレンジして作ってます。
このレシピの生い立ち
本に載っていたのを少しアレンジしました。

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材料

３人分
  1. ハム 二枚
  2. パセリ 少々
  3. スイートコーン缶詰 一缶
  4. チキンコンソメ 二個
  5. 卵 一個
  6. 塩 小匙1/2
  7. 水溶き片栗粉 大さじ1
  8. 冷凍コーン 適量

作り方

  1. 1

    鍋にクリームタイプのスイートコーンを入れ水600CCを入れて溶き伸ばして火にかける。
    煮立てたらチキンコンソメを加える。

  2. 2

    再び煮たったら卵一個を溶いて手早く泡立て器でかき混ぜて水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。

  3. 3

    ハムとパセリはみじん切りにしとく。2)を器に盛りハムとパセリを散らす。

コツ・ポイント

卵を割り入れたらすばやくかき混ぜる。クリームコーンに冷凍のコーンを少し入れると更に美味しくなります。

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レシピ作者

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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クックに投稿し始めて5年目素敵な沢山の方と仲良くして頂き感謝です。♬　お料理を通して全国の皆様との繋がり幸せを感じております。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも増え楽しくお料理か出来てます。(*^^*)最近インスタでお料理投稿してます。
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