揚げ鶏と茄子の甘酢ネギごまソース

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

ご飯がすすむ甘酢ソース。葱は青ネギでも白ネギでも◎
このレシピの生い立ち
レシピブログより。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 茄子 1本
  3. ①醤油 大さじ1/2
  4. ①酒 大さじ1
  5. ①にんにく、生姜すりおろし 各1かけ分
  6. ②酢、砂糖 大さじ2/3
  7. ごま 大さじ1/3
  8. ②醤油 大さじ2
  9. ごま 適量
  10. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、①を揉み込む。
    ②を合わせる。

  2. 2

    茄子を一口大に切り、ラップをかけレンジ600wで2分加熱。

  3. 3

    茄子を揚げ焼き、②につける。
    同じ油で、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、②と合わせる。

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